台湾メニューを主メニューにしております。
バブルワッフルは食感や見た目にこだわり、卵をふんだんに使用、フォトジェニックな商品作りを心がけております。
また、魯肉飯は豚肉の旨味を残し、脂抜きにこだわり、副菜は冷凍物や瓶詰めを使用せずレパートリーのある魯肉飯をお作りしております。
全商品、国産の原材料にこだわり身体に優しいメニュー構成をさせて頂いております。
Smokin' Bluemoon
- アメリカのお肉料理
- ハンバーガー
- サンドイッチ
- ケイジャンポークライス
- 他
TOMOのTON
- 厚切り炙りチャーシュー丼
- 厚切りイタリアンチャーシュー丼
- 豚しゃぶジンジャー丼
FARMERS KITCHEN Alice 気まぐれBANCHOU
橘屋
ホットドッグドリンク
こだわりの絶品ソーセージとオリジナルのチミチュリソースをパンに挟みます！酸味とスパイスが効いたソースと肉汁たっぷりの肉肉しいソーセージの相性は抜群です！
Smokin' Bluemoon
アメリカのお肉料理ハンバーガーサンドイッチケイジャンポークライス
アメリカ人シェフによるスパイスや有機栽培のハーブを使ったヘルシーなアメリカのお肉料理です。
低温スモークメニューも丁寧に時間をかけて作っています。
Chipmunk（チップマンク）
スイーツ物販米粉の台湾カステラ
米粉で作った台湾カステラを提供しています。
季節のフルーツを使ったカステラもございますので、ぜひご賞味ください。
※フードトラックではございません。展示即売会やイベントでの物品販売になります。
ジンダル
マッサマンカレーチャイガパオライス
◆オリジナルブレンドのガパオソースで、アジアごはん好きの人も、馴染みがない人も、おいしく食べられます。
◆マッサマンはタマリンドが隠し味です。
◆ガパオのタコスは、きっと世界初だと思います。
◆チャイはホールスパイスを使い、優しいバランスにしてあります。
NONCHALANT（ノンシャラン）
ホットドッグハンドドリップコーヒー
こだわりの商材を使って、ホットドッグやハンドドリップコーヒーを提供しています。 ◼︎パン
→地元横浜鶴見で老舗のパン屋ベルエポックの手作りコッペパン
◼︎ソーセージ
→本場ドイツの製法とスパイスを使い日本人好みの味に仕上げたソーセージ
◼︎コーヒー豆
→東京都葛飾区立石にコーヒー専門店を構えるsweetbittersのガテマラ豆を浅煎り、中煎り、深煎りの3種類で焙煎
mame cafe
ドリンクスイーツごはん・丼もの軽食タコライスタコスコーヒークレープ
クレープは手作りの具材をなるべく使用してます
コーヒーは銀座カフェパウリスタの森のコーヒーを使用してます
タコライスのミートは余分な油を取り除きつつ旨味を残してヘルシーに仕上げています
TOMOのTON
厚切り炙りチャーシュー丼厚切りイタリアンチャーシュー丼豚しゃぶジンジャー丼
時間をかけてじっくり煮込んだチャーシューです。箸でも切れて、味もしっかりと染み込んでいます。イタリアンチャーシューは低温調理で焼き上げたしっとりとした香草風味のチャーシューです。酸味の効いた野菜たっぷりのトマトソースがかかっています。
キッチンカーニバル
焼きそば水炊きからあげ
モッチモチのこだわり熟成麺の大磯屋焼きそばと、秘伝の水炊きスープにじっくり漬け込んだとりもも肉を、ジュワッとサクッと揚げた、水炊きからあげが人気です。
FARMERS KITCHEN Alice 気まぐれBANCHOU
ハッシュドポテト焼き餃子焼きおにぎり日替り弁当ドリンク
できるだけ自家農場で作る野菜を使い旬の味を大切にした料理を提供しています。こだわりの餃子は大きめキャベツにナンコツが入ってコリコリザクザクと食感が楽しめ一口で頬張れない大きさが自慢です。
ポワル
橘屋
ジンダル
TOMOのTON
FARMERS KITCHEN Alice 気まぐれBANCHOU
