炭火焼こころ

平日のディナータイムや土日祝日のイベントなどではあきさば餃子房という屋号で宇都宮餃子の宇都宮ねぎにら餃子というものを提供させていただいております。 平日のランチタイムはてっちゃん食堂という名前でプルコギ弁当を提供しております。

米粉と米油を使用し、グルテンフリーでヘルシーな料理を提供しています

オリジナルレモネードに加え山梨の旬の食材を使ったものを提供できるよう努力しています。

本場タイ人から教わった本格タイ料理の中から日本人でも食べやすい料理を提供してます。

本場のアラビア料理をご提供いたします。 数々のメニューを取り揃えていますので、ぜひ味わってください。

もちもち生地とたっぷり生クリームホイップ お客さんのご要望によってアレンジも出来るだけお聞きします。

ぷりっぷりの海老とホクホクのニンニクをバターソースで炒め、手が止まらない一品になっています。ポークBBQライスは甘めのソースで大人からお子様、誰もが楽しめる一台となっています。子育て経験を生かし、安全、待ち時間、食べやすさ、メニューを追求しています。どんな時でも笑顔で接客、お客様にも食べて笑顔になってもらえたら嬉しいです。

国産活けうなぎを自家製タレで 炭火焼きしました。

I want to serve a high quality and hygiene food to the society in a reasonable price and maintaining all the safety measures on the food truck. （高品質で衛生的な食品をリーズナブルな価格で社会に提供し、フードトラックのすべての安全対策の維持に努めております。）

旬のオーガニック野菜や減農薬野菜を使うことを 心がけ、毎日３〜４種類の副菜をしっかり取れるように 健康面、栄養面のバランスを考えています。 仕入れも地元の信頼できる農家さんや精肉店さん から仕入れて、手作りにこだわっております。