THE ISLAND KITCHEN

神奈川県の湘南・西湘を中心に石焼き芋の移動販売をしています。 産地と品種、石や釜にもこだわっています。 生産量の多い鹿児島県以外にも茨城県や千葉県、神奈川県から厳選された品種を扱っています。 安納芋や紅はるかの他にもあまり聞きなれない多彩な品種をそろえています。 石は大磯砂利を使用し、釜は独立天然室式石焼き釜を使い、低温でじっくり焼きあげることによって遠赤外線効果により甘くてホクホクの美味しい焼き芋に仕上がります。

約500度の石窯を使って焼き上げる石窯ピッツァ。 生地はモチモチで軽い食感です。

お肉中心の創作どんぶりです

タレ、コチュジャンまで全て自家製にこだわった本格的な韓国家庭料理です。

アメリカの家庭料理"ガンボライス"をご提供しています。ソーセージと野菜の旨み、独自配合のスパイスの風味、丁寧に作ったブラウンルゥの香ばしさが溶け込んだスープをご飯と一緒に召し上がるメニューです。 クセになる味であっという間に食べてしまうと思います。 ぜひお試し下さい。

クレープは手作りの具材をなるべく使用してます コーヒーは銀座カフェパウリスタの森のコーヒーを使用してます タコライスのミートは余分な油を取り除きつつ旨味を残してヘルシーに仕上げています

ハナマルキの味噌や塩こうじを使用したメニューを時期やイベント内容を考慮して提供します。

小・中規模イベントに特化した、川崎発のチキンオーバーライス専門キッチンカーです。従来にはない独自製法の柔らかチキンステーキと濃厚ヨーグルトソースは評判も良く、平日は都内・神奈川を中心にランチ・ディナー販売を行なっています。週末やイベントでは、同じ食材で作る日本人のチキンケバブを販売しています。地元野菜を積極的に取り入れ、市内の子ども食堂への食材支援も行なっている当店を是非宜しくお願いします。

地元の食材(湘南.鎌倉野菜など)にこだわり、レストランで作った手作り商品を販売しております。 ヴィーガンメニュー対応のお店です。

アメリカ人シェフによるスパイスや有機栽培のハーブを使ったヘルシーなアメリカのお肉料理です。 低温スモークメニューも丁寧に時間をかけて作っています。