ネアンデルタール

オリジナルレモネードに加え山梨の旬の食材を使ったものを提供できるよう努力しています。

実家が中華屋を営んでおり、5代続く唐揚げをキッチンカーでも販売してます。冷めても美味しいからあげです！

こだわりの商材を使って、ホットドッグやハンドドリップコーヒーを提供しています。 ◼︎パン →地元横浜鶴見で老舗のパン屋ベルエポックの手作りコッペパン ◼︎ソーセージ →本場ドイツの製法とスパイスを使い日本人好みの味に仕上げたソーセージ ◼︎コーヒー豆 →東京都葛飾区立石にコーヒー専門店を構えるsweetbittersのガテマラ豆を浅煎り、中煎り、深煎りの3種類で焙煎

炭火で丹念に焼き上げたあご(とびうお)だしを使用し、焼きあご特有の上品な風味に仕上げた唐揚げです。

季節ごとに様々な種類のクラフトビールの提供が可能です。年間30-40種類程度のビールを醸造しているため、ビールとの出会いは一期一会。クラフトビール初心者の方にも親しんで頂きやすい、飲み疲れしないビールを提供しております。

クレープは生地に豆乳を使っていて、もっちりした食感です。生クリームはたっぷりめです。 タコライスは特製タコミートとサルサソースをサフランライスでお出ししています。

【注文販売・マルシェなどでの販売に対応いたします。】 なるべく白砂糖は使わず、てんさい糖を使用して極上の焼き菓子を作っています。 添加物もなるべく使用せずに厳選した材料で製造。 1度食べたら忘れられない焼き菓子たちです。

当店はサンフランシスコスタイルのブリトーを販売しています。日本ではまだ馴染みのないお米が入ったブリトーです。

湘南を拠点に出店しているコーヒーのキッチンカーです。 注文を受けてから１杯１杯丁寧に抽出するネルドリップコーヒーがおすすめです。 時間はかかってしまいますが、ゆっくり淹れる時間もお楽しみいただければと思います。

元板前店主の作るタコライスは12種類のオリジナルスパイスたっぷりで一度食べたら病みつき間違いなしです。 定番のからあげ弁当もボリューム満点で大好評です‼︎