TOMMY'S CAFE YOKOHAMA

「腸から整う、今日のごはん。」 管理栄養士が考案した、こだわりの麹・スパイスメニューで、内側からキレイと元気をお届けします。

台湾南部台南出身の祖父から受け継ぐ、本物の台南味の肉燥飯です。 台湾風ではなく、台湾味ですべてのメニューをご用意 しております。 肉燥飯（ロウザオファン）は魯肉飯の台湾南部の名前です。

定番のポテトから日本では珍しいケサディーヤなど美味しくて楽しんでもらえるメニューを提供致します

上質な豚肉を4〜5時間掛けて、お子様からご年配の方にも食べ易い、ホロホロの柔らかい食感に仕上げております。ほんのり甘くジューシーな肉汁に、高級ウイスキーやワインをベースに使用したオリジナルバーベキューソースの程よい酸味で相性抜群。 サイズ感にもこだわっており、本場アメリカ人の方にもご満足いただいた大きめサイズとなっております。

長寿日本一の奄美群島の自然食品を取り扱っております。

お肉中心の創作どんぶりです

トラットリアで提供しているパスタを キッチンカーにてお手頃で‼️ 飲食店の厨房を完全再現したキッチンカーで 本格的な料理を提供します

高温の薪窯で焼き上げることで、ガスや電気では味わえない、生地の美味しさをご提供いたします。

神奈川県の湘南・西湘を中心に石焼き芋の移動販売をしています。 産地と品種、石や釜にもこだわっています。 生産量の多い鹿児島県以外にも茨城県や千葉県、神奈川県から厳選された品種を扱っています。 安納芋や紅はるかの他にもあまり聞きなれない多彩な品種をそろえています。 石は大磯砂利を使用し、釜は独立天然室式石焼き釜を使い、低温でじっくり焼きあげることによって遠赤外線効果により甘くてホクホクの美味しい焼き芋に仕上がります。

小田原産の米粉を使用し、米油で揚げたグルテンフリーのチュロスをメインに販売しております。 オリジナルレシピで作り上げたチュロスは油吸いが少なくヘルシーで、小麦粉とはまた違ったサクッもちっな食感です。