炭火焼こころ

平日のディナータイムや土日祝日のイベントなどではあきさば餃子房という屋号で宇都宮餃子の宇都宮ねぎにら餃子というものを提供させていただいております。 平日のランチタイムはてっちゃん食堂という名前でプルコギ弁当を提供しております。

定番のポテトから日本では珍しいケサディーヤなど美味しくて楽しんでもらえるメニューを提供致します

POR-BONMのフレンチトーストは、1年かけて作り上げたこだわりの浸し液を使用したしっとりもちもちのフレンチトーストです！

こだわりの商材を使って、ホットドッグやハンドドリップコーヒーを提供しています。 ◼︎パン →地元横浜鶴見で老舗のパン屋ベルエポックの手作りコッペパン ◼︎ソーセージ →本場ドイツの製法とスパイスを使い日本人好みの味に仕上げたソーセージ ◼︎コーヒー豆 →東京都葛飾区立石にコーヒー専門店を構えるsweetbittersのガテマラ豆を浅煎り、中煎り、深煎りの3種類で焙煎

オリジナルの具材を用いた手作りホットサンドと横浜で焙煎したての豆を使用したこだわりの美味しいコーヒーをご提供致します。

時間をかけてじっくり煮込んだチャーシューです。箸でも切れて、味もしっかりと染み込んでいます。イタリアンチャーシューは低温調理で焼き上げたしっとりとした香草風味のチャーシューです。酸味の効いた野菜たっぷりのトマトソースがかかっています。

台湾南部台南出身の祖父から受け継ぐ、本物の台南味の肉燥飯です。 台湾風ではなく、台湾味ですべてのメニューをご用意 しております。 肉燥飯（ロウザオファン）は魯肉飯の台湾南部の名前です。

一番の売りは生地です。 国産の小麦粉４種を独自ブレンドし、秩父の名水の毘沙門水を使用した、手練りの生地を使用しています。 さらに秩父の食材等を使用し、トマトソース、チーズ、オリーブオイルはイタリア産、他にない拘りのピッツァを薪窯で450度の高温で焼き上げております。 是非ご賞味ください。

アメリカ在住歴35年以上の店主が、本場カリフォルニアのメキシカン料理を日本の皆様にキッチンカーにてお届けしております。

当店はサンフランシスコスタイルのブリトーを販売しています。日本ではまだ馴染みのないお米が入ったブリトーです。