鎌倉Dining由比っと

神奈川県の湘南・西湘を中心に石焼き芋の移動販売をしています。 産地と品種、石や釜にもこだわっています。 生産量の多い鹿児島県以外にも茨城県や千葉県、神奈川県から厳選された品種を扱っています。 安納芋や紅はるかの他にもあまり聞きなれない多彩な品種をそろえています。 石は大磯砂利を使用し、釜は独立天然室式石焼き釜を使い、低温でじっくり焼きあげることによって遠赤外線効果により甘くてホクホクの美味しい焼き芋に仕上がります。

台湾南部台南出身の祖父から受け継ぐ、本物の台南味の肉燥飯です。 台湾風ではなく、台湾味ですべてのメニューをご用意 しております。 肉燥飯（ロウザオファン）は魯肉飯の台湾南部の名前です。

外はカリッと中はジューシーに仕上げた自家製の唐揚げに、シナモンがアクセントのヤンニョムソースを絡めたヤンニョムチキンは1番のこだわりの1品です

アメリカンBBQのプロがその場で焼く、ライブ感たっぷりのステーキを中心にしたBBQフードのキッチンカーです

無添加手作りです。 チキンはしっかり味が染み込んでいて、衣はオリジナルグルテンフリーです。 タコスミートも手作りでたっぷり野菜でヘルシー♪

キューバサンドを中心にお客様に喜んで頂ける商品をその場にあわせて販売しております。 出身地である神奈川・横浜の食材を可能な限り使用した地産地消メニューを心がけております。

藤沢市の亀井野の豊かな土地で、地下から汲み上げた地下水を使い、できる限り減農薬にこだわったいちごを栽培しています。 はちみつは四季折々の花の蜜を季節ごとに楽しんでほしいという思いから、湘南スプリング、湘南サマー、湘南オータムの3種を販売しております。 また不揃いいちごとはちみつを「いちごはちみつスムージー」や「いちごのシフォンケーキ」、「はちみつプリン」などに加工し、無添加で優しい甘さのスイーツを地域の皆様にご提供しています。

動物性食品、化学調味料不使用。 グルテンフリーのヴィーガンカレーです。 野菜の旨味を活かした、あらゆる嗜好の方々に満足いただけるカレーになっています。

美味しいいちごにこだわったいちご農園が作るいちごのデザートです。

台湾メニューを主メニューにしております。 バブルワッフルは食感や見た目にこだわり、卵をふんだんに使用、フォトジェニックな商品作りを心がけております。 また、魯肉飯は豚肉の旨味を残し、脂抜きにこだわり、副菜は冷凍物や瓶詰めを使用せずレパートリーのある魯肉飯をお作りしております。 全商品、国産の原材料にこだわり身体に優しいメニュー構成をさせて頂いております。